港女式廚藝： 自家製餅架下午茶

2014年12月21日

曾經有人跟我說

當男人給你一間屋的時候

你就得給他一個家

謝謝老公買了一值不捨得買的lc 餅架給我

真的很興奮呢

就當你給我一個餅架的時候

給你一個餅架下午茶 

感覺好似買左新玩具一樣

昨天收到

已經忍不住想即時用

想了又想，先作個簡單甜點

當然不少得法式茶具

如果天氣好一點，可以移到梳化一邊呢

上層是合桃蛋糕

中層是黑糖可可曲奇

底層是咸點，蛋黃醬三文治及芝士焗nacho

很有很有滿足感

今次先講合桃蛋糕 （可製作3個）

材料：

低筋粉 30G

鮮合桃 3粒

蛋 1隻

無鹽牛油15G

沙糖20G

泡打粉0.5g

製法：

1. 先將牛油助溶，將焗爐較型180預熱

2. 將低筋粉過篩備用，將牛油、粉類加入，將拌成麵糰

3. 倒入紙杯焗15分鐘即成

所需時間，20分鐘

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