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2015年6月26日

【坐月食譜】 - 燉肉汁精華


2015年6月26日

我希望介紹既坐月食材都係可以自己坐月都做到

簡單就可以養好身子,從出漿糊

昨天介紹了一個燉肉汁 (see here: http://siuyantsz.blogspot.hk/2015/06/b_25.html)

想更原汁原味

可以試呢個

神奇又好味

洗浸既野都比尋日果個少

適合一家大少

朋友女兒一歲,都係飲佢開胃D,

坐月或者陀B或者氣虛都岩使

材料:(一人份量)

瘦肉$20

做法:

1. 將肉切粒/攪碎
2. 將碗反轉,肉圍邊,不用加水,燉兩小時



好神奇,開蓋後肉汁會走入個碗到



$20瘦肉真係得大半碗

如果兩個人飲建議買多D


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2015年6月25日

【坐月食譜】 - 清燉肉汁

2015年6月25日

產前產後我都推介呢個燉湯

便宣不只,最緊要係補氣血,

產後特別有用

順產開刀都岩使

材料

瘦肉$30
瑤柱3粒
薑1小塊 (如開刀初期可用果皮)
螺頭2-3 粒 

做法: 
洗乾淨瘦肉,不用出水,加入2-3碗水,瑤柱浸軟,果皮浸軟去核 (如用),水滾後慢火燉2小時


好朋友教了一道用碗來燉迫出肉汁






材料做法都比較簡單

更適合陀B甚至係1歲小朋友似






明天一於試試,請密切留意






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2015年6月24日

【坐月食譜】 燉蛋白改良版

2015年6月23日

我希望介紹既坐月食材都係可以自己坐月都做到

簡單就可以養好身子,從出漿糊

餵人奶要大量既蛋白質

呢個係最簡單又有益又不肥

上一次無咁滑

今次加左保鮮紙,個面就滑哂

材料:(一人分量)

保利脫脂奶一盒 
糖3茶匙
蛋白兩隻


做法:

1. 將奶同糖一同助熱5分鐘或至糖融化
2. 蛋白加入糖同奶,過篩, 加上保鮮紙(放心,一般保鮮紙都可以到110度)
3. 燉15分鐘再焗5分鐘即成






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2015年6月22日

【港女食好野】 - icon 天外天

2015年6月19日

可以帶小朋友慶祝生日既餐廳原來不多

來到icon天外天

the market 自助餐一向都好難book

最快都要3,5,7個星期

大家往往忽視左28樓,飽覽成個尖沙咀同港島區既天外天

















最令人驚喜竟然係腰果露

好香好滑

雖然唔係好識食 

不過感覺好新鮮

價錢不貴

總括而言

價錢平過一般酒店飲茶點心

格局唔迫

景觀好過洲際,最少不只望對面海

易book, 基本上想去就有位

星期六日仲有high tea set 有蛋糕又有中式點心

好值得一試!

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2015年6月17日

【港女食好野】 - hello kitty 中菜廳

2015年6月16日

早幾個月前知道hello kitty 中菜軒開幕

大住個肚都知難以排隊去食

唯有等生左之後少D人去啦

果然,熱潮己過

去到唔使等位

仲可以揀位

都可能係weekday既點幾

因為佢地3點就落場last order

所以我地好快就點野食

來之前己經好多人在openrice comment 野食麻麻地

勝在貴在有個kitty 既icon

我並不是kitty 既fans

位置其實都幾方便

西鐵去到柯士甸一過隧道就係



茶具全部都係用kitty 

餐牌都係以kitty為主

呢個蝴蝶熟口面嘛?

kitty 蝦腸

kitty 馬拉糕

呢個好味,係kitty春風得意腸


$68/4粒既kitty 蝦餃

一D都無kitty icon 既尤魚酥

我最愛的kitty 流沙包

可能佢會話kitty奶黃包無哂

不過流沙包同奶黃包其實係同一樣野





總括而言

食品未至於難食,只係普通點心加kitty icon
價錢的確貴,相比起美心海天,仲要貴
去既話最好weekday 去,講真要排個零鐘就不是太值得
不設訂位,全walk in
地址可以去open rice 打hello kitty 就搵到!

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2015年6月6日

【港女式廚藝】- 蒸排骨

2015年5月

坐月最常食的就係

各類型蒸肉餅同蒸雞

當不停看到肉餅先生的時候

另一半用心地為我做了籠仔煲仔排骨飯

飯香排骨林

好味到無朋友

雖然餸菜一樣

但心機加味道搭夠

想一食再食!


材料

醃好排骨$20 
菜心3-4條
米: 1mud

做法:

1. 洗好米,加離米面半隻手指尾的水
2. 蒸10分鐘,加入排骨,再蒸多15分鐘,加入菜,蒸多5分鐘,即成

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2015年6月5日

全職媽媽

2015年6月5日

幸運的我得到公司的批准

請多了一個月的假期

了一個全職媽媽的心願

坐完月後

逐漸投入這份工作

由5月14日至7月尾

到現時為止

也沒有一天可以完整做這份工

還需靠另一半的幫助

每日的生活如下

起身

換片

餵奶

清洗BB用品

家務

準備午餐

下午再來同一個LOOP

到8點己經投降了

因為太routine 了,悶得很,也十分費神

幸好

踏入兩個月,

有了一些反應,會笑,也會看著我

我也穩定了奶量

快要打兩個月針

又要接受另一種挑戰

初生嬰兒

大得很快

不過,我不怕錯過他的成長

快大就好了