好多人唔食雞翼因為激素多,
不過往往無益既野食就係最受歡迎,
蜜糖雞翼好多時都會焗到乾真真
岩岩焗好都仲可以話卜卜脆,
帶埋飯第二日就一定變左乾柴
今次用左新方法
材料:
雞中翼8隻
薑1舊
蜜糖: 2茶匙
老抽2茶匙
生抽2茶匙
糖2茶匙
麻油2茶匙
薑汁1茶匙
造法:
1. 先將雞翼解凍,睥水5分鐘 再加醃料, (除了蜜糖)
2. 焗爐預熱15分鐘, 200度
3. 焗10分鐘, 加蜜糖,反轉雞翼
4. 再 焗10分鐘即成
睥水有助增加雞中翼水份, 口感更豐富,食落外脆內多汁!
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