港女食好野: 嘉麟樓生日飯

2015年1月5日

聞說半島的 嘉麟樓最出名的只有月餅

我相信其他時間還是要開門吧

因此試了他的晚餐

出奇地好味道

雖然食既都係普通菜式

但總是有一點點的不同

 厚切的叉燒很少林林的，

這個卻不同

放涼了, 也沒有林林的感覺

吃下去的感覺很好呢!

 湯是冬虫草燉螺頭

絲毫沒有味精的感覺

且很用料

感覺暖暖的

不介意在高級食府吃叉雞飯

因為這個雞是沒有骨落地的

半隻炸子雞也是去骨去油的

好吃得不得了

 

 我們還點了燸米飯，　

因為太林太好味，　忘了影相，　但也值得一試吧！　

酒店為我在ＣＡＫＥ　ＳＨＯＰ訂了蛋糕

是小小的拿破崙 

恰到好處

小小的合照

祝你生日快樂

天天幸福

路過看到這個

很開心呢

整個人心情變得更好

世界，　原來一直都很美好！　

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港女式廚藝：排骨煲仔飯加鮮栗米湯

2015年1月1日

新年要更健康，煮得更快更好食

用左20分鐘時間，

炮製出1 送1飯1湯

兩個人剛剛好

排骨煲仔飯當然是用我大愛的18CM round 炮製吧

材料：

肉排20蚊

蒜茸豆豉醬3茶匙

酒1茶匙

製法

1. 米洗好，加水至由米面一節手指

2. 大火至水滾 （如果想食有味飯，可以在這個時候加上排骨）

3. 蓋上煲蓋小火10分鐘 (如想要飯蕉, 再大火煮多5分鐘), 即成

材料:

1. 罐頭栗米

2. 瘦肉10蚊

3. 鮮栗米1條

製法:

1. 栗米罐頭加一碗水, 煲至滾

2. 烚栗米5分鐘, 批出栗米粒

3. 加入瘦肉煲8分鐘, 即成

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港女式廚藝：除舊迎新打邊邊

2014年12月31日

不便出去倒數迫迫迫

只留在家回望過去一年

今年

沒有同老公去過旅行， 

只去了一次大阪，一次上海

沒有大買賣

沒有升職

卻是最滿足的一年 

謝謝2014, 期待2015年，同你見面！

打邊爐也要賣相

善用餅架

感覺十分良好

打也打得開心一點

當然不少得其他野食

腸仔一向是我家的禁品

沒有益

但朋友說他打邊爐是必備的

就讓它在我家出現

飯後，好朋友拿出買來的蛋糕

可惜散了

但不要緊

因為內在美有100分呢

在此祝各位2015年新年快樂，心想事成！

過去兩個月這裡的瀏覽數字多了一倍，謝謝大家的支持！

多多在我FB留個言吧！

希望2015年我可以再努力一點，分享多一點！ 

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港女式廚藝：美式豬扒餐

12月29日

想起了除夕吃甚麼了嗎？

出去食一個好一點的西餐可能要上千元

會否試試在家泡製

花了一小時，整出好味又得體的西餐

十分滿足呢 ：） 

美式豬扒餐，包括，

德國入口即爆芝士腸

梁九記豬扒

美國豆苗

鮮焗美國焗薯

叔叔牌番茄意粉

謝謝老公，將所有都食哂！感覺很滿足呢

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港女式廚藝：薯仔炆雞

2014年12月28日

材料：（4人份量）

薯仔3個

雞脾肉1件

雞肉釀料：

1. 豆粉 3茶匙

2. 糖2茶匙

3. 生抽1湯匙

4. 老抽1湯匙

5. 蠔油1湯匙

製法：

1.薯仔3個，去皮，洗淨，切粒

2. 落穫煎一煎至金黃色，盛起

3. 加油熱穫，加入雞，大火炒至熟

4. 煲熱水，加入冰糖及1湯匙蠔油

5. 加入雞及薯仔

6.大火至滾起焗，再用小火炆10分鐘再焗30分鐘即成！

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港女式廚藝： 煎釀尖椒

20149 年12月26日

做冬當日

當家家戶戶都整山珍海味既時候

我地為爸爸整了釀尖椒

他最愛吃

特別是酒樓的尖椒

今次我們製了兩款

一是青椒

二是豆泡

材料： （夠4人份量）

1. 青椒4條

2. 豆泡10數粒

3. 豆粉

製法：

1 . 將尖椒洗淨，切頭尾，切開一半，去核及囊

2. 釀入魚肉，用豆粉將其痴實

3. 落1湯匙的油，加入己釀好尖椒，先煎魚肉面

4. 煎尖椒面時加半碗水焗30秒即成　

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港女式廚藝: 士多啤梨聖誕老人

2014年12月21日

很多母親都為子女的聖誕學校的PARTY 以煩惱

想節省時間

而一次過又可以整多件

可以試下呢個士多啤梨聖誕老人

用料簡單

最緊要係, 

小朋友聖誕PARTY, 

煎炸油膩野為多

見佢慶之所致又無理由唔俾佢食

唯有整D 健康野

材料:

1. 士多啤梨

2. Cream 

3. 朱古力筆(點精用)

製法: 

1. 士多啤梨洗淨, 加入少許鹽水, 浸30分鐘

2. 士多啤梨切頭及尾, 闊身切平，讓聖誕老人可企定定

3. 加上CREAM (用花筆擠出效果更好)

4. 頭頂再擠上CREAM

5. 點上朱古力眼精

6. 雪過夜更挺身

7. 效果更佳

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