港女式廚藝: 叉燒豬扒番茄會意粉

 11月4日

叉燒豬扒會意粉

材料: 

豬扒: 2塊

茄汁: 3湯匙

意粉

2塊豬扒醃料

1. 生粉2茶匙

2. 生抽2茶匙

3. 老抽 2茶匙

4. 糖 1  茶匙

5. 叉燒醬 2茶匙

製法: 

1. 意粉滾14分鐘，盛起

2.  焗爐較至200度, 

3. 放入已醃好豬扒, 每邊焗8分鐘, 最後搽上蜜糖焗1分鐘

4. 放入意粉，加茄汁, 炒至乾身, 加半碗水即成。

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