有朋自遠方來 - 煮飯記

有舊同事到訪，不至於要用豪門夜宴招呼，但總不能失禮人

於是快訂了一些花蝦、ham同埋明太子雞翼，再加上意粉

去招呼呢班約親都傾多過5個鐘既舊同事

幸好，他們對我的廚藝十分了解

知道叫我一個人煮7個人食，其實是大個困難

於是都買了一些食材和我一起煮!

謝謝他們的諒解

讓大家都有了一頓很豐富的晚餐

海鹽煎大蝦是我的最愛，這個很成功 :)


Ham + 蜜瓜! 喺唔識揀之下仍然可以揀到個甜既蜜瓜!



海鮮意粉





明太子雞翼: 現成訂回來，每邊焗20分4，超正!

偷師菜之一: 湯煮小山菜

偷師菜之二: 頭盤首選! - 魚子蛋沙律

明天還有一餐!

星期五的一個晚上

星期五晚上搵食最艱難

平日已經要OT, 難得星期五可以7點就走

就同佢出去拍下拖

其實星期5最怕出街食飯，大商場入面既中西日韓多數已經搵唔到/BOOK唔到位

而且既食野都係差唔多

因此我地向遠處出發

靈機一觸，再加上鴨潮，我地決定去深井

我記得幾年前都曾經去過呢度食飯

都係有驚喜，驚喜既係，好食, 有買相同價錢平，

即係平靚正

擺得有心思，味道令你開心

是為周末有一個好的開始

最緊要的是

不用等位、不同交檯時間、還有平靚正的野食!

遠是遠了一點! 但換得到的

是一頓完美的晚餐

說到底，是深井的ciao，上openrice就搵到!

是晚上的8:00多，人少但感覺很好

並不是一般的沙律及餐湯，沙律的菜是新鮮，餐湯也是見得到的菜湯

還有那個值得一讚的蒜蓉包! 係熱烘烘的!

主菜: 龍利柳拼吉列蝦~ 好似只係$8x蚊!

老公既西冷鵝肝扒，都只係$14x

太滿足，忘了拍木槺布甸!

過了一個開心的晚上!

回程時，去看一看鴨仔，可愛的是

他還沒有睡呢!

鴨仔preview

細個沖涼，一定唔少得佢

幾個月之前，已經喺facebook知道佢既存同

同好多香港人一樣，覺得張相你key落去，

因為真係好難以置信

娘家住屯門的我，每次行過屯門公路

都有一份舒服的感覺

長長一程車，美麗的海景，日頭帶來希望，晚上的夜景更醉人

總是容易將一天的勞累放下

就是這一條屯門公路

陪我走過這些年頭

知道rubber duck 來了!

似是留在青衣船廠

上星期5回家途中，特意落足2000眼力

終於在這本來已經很美好的海面上

看到了他的縱跡

童年 

就這樣回來了! 

婚後一直努力做人妻，未有真正去回想童年的我

相信與很多香港人一樣

這個表面是潮流，卻是給人們回憶的一個好機會

從前，在洗澡的時候，因為有媽媽

你才可以無憂的在玩鴨仔

在這個只有屬於你、媽媽及鴨仔的盤子內

沖著一個開心的涼

今天，鴨子大了，媽媽年紀也大了，就連盤子也變了海港一樣大

我也不需要媽媽為我洗澡了

謝謝這個本來象徵和平的小鴨子

讓我記起這個無憂自在的時候!

很瘋狂，鴨子來了只有5天，我卻看了3次!

這些是今天特別去怕的，原來很多和我一樣愛鴨呢

前幾晚的.. 考考你的眼力吧!

楊州炒飯

要番工又想煮飯既貪心港女~

一心以為今日可以早走，點知人算不如天算 

成7：30先走得，其實7：30對我來講已經叫早

只係人貪得無厭！

尋日已經好有計劃今日炒飯，跟住何師奶既粒粒炒飯

當然我個雪櫃無佢咁齊全，只係買d現成既叉燒同切左d菜就炒

學佢既都係炒法

加上天生具創作既能力!，整出楊州無既楊州炒飯！ 

哈哈！ 別以為我忘記落叉燒！只係我覺得太油唔想切！

懶到食！

今次比上次淡左少少，可能因為輕手左！

不過剛剛好，仲可以帶飯！

朱羅紀也到我家了! 彩繪蛋卷

一直想做彩繪蛋卷

行入書店，又俾我搵到本書

一諗到出去整要幾舊水，不如搏一搏

呵呵~ 本書好正，圖文並戌，簡直就最岩我呢d唔識字既港女!

一步一步做! 果然!!

圖案做出來! 可惜太厚，一卷便環裂了

不打緊，整野食最緊要的是過程! 

整個過程都是relax就可以了

因為relax，令我發揮出小創意

同樣的方法，做了切餅! 簡單，快捷又好食

軟綿綿的蛋糕，睇得到既鬆軟

最岩用來show off! 

呵呵~ 因為實在太易整!

第二次我整左花花切餅!

比上一次更軟熟 :) 


呵呵~ 沒有繪畫天份，似花嘛? 


再來一個side shot!

想要食譜可留言 :) 


我總愛與你分享煮食心得~ 不防留個言:)

自製日本菜

每次煮飯，由於一個星期都係煮一兩次

好多時都係三送一湯or西餐意粉+湯

一於搞搞新意思

整左日式野食! 花左$100買左手掌咁大既銀鱈魚

果然同店主講既一樣

有手就煎得好! 加d 醬就搞掂

好多大日本餐廳都係咁~之後就收你幾舊

日式晚餐又點少得芝麻醬! 我地揀左隻貴野! 真係無得頂!

由於佢唔食生野，無人陪我又唔食!

所以買左超低能既蛋同蟹柳~

仲有帶子裙邊! 

加左日本小元貝既日本拉麵!

羅馬山菜配芝麻醬! 好食到不得了!

仲有今晚既main course~ 日式銀鱈魚!

真係勁滑勁好食!

做法:
1. 將魚沖水解凍至林身
2. 胡椒粉、鹽、豆粉少許
3. 醃半小時
4. 起鑊, 少許油加薑
5. 加入魚每面煎3-4分鐘至金黃色
6. 加入日式魚醬油即成!

留個言～一同分享煮食心得　：）

新居again!

懶虫上身! 實在太懶惰了!

因為搬屋將成個blog都荒廢了，因為搬屋連焗爐也忘記了

再加上數不完的工作

令身心都疲累起來

幸好~寫blog的心情沒有減退

看著新屋，看著裝修哥哥將設計師及他的心血一一呈現

真係咩都抵番!

有回自己的衣櫃 (因為過去3個月我是用這個較奇怪的衣櫃)

有回連身鏡 (因為沒有連身鏡胖了10lbs也不知道)

有回焗爐(成功地做了一個頂角方包!)

你說~ 雖然臨時的居所比現在的大

但，再一次證明，大是沒有用的

最重要是自己舒服

最重要是和自己愛的人一起

你? 又是在和自己愛的人一起嘛?

幸運地，我是呢

因此即使過去3個月住的地方不夠滿足，也沒有辦法

只好大家互相支持走下去罷(雖然我經常埋怨!)

其實新屋同舊既分別只係多左一間房，其他野都無變，仍然係我最愛的
綠色牆身! 

呵呵~很混亂呢!但書櫃對我們來說很重要~因為有很多雜物呢!

我最愛的廚房，沒有大的裝修，只是加了鋁版，方便清潔，很有用! 也變得實用起來。
選用摺檯，整包同煮好飯用! 感謝他為我想好了 

不得不稱讚設計師的偉大，我們放棄了主房浴缸，前半做了小型雜物房，後半做了一個衣櫃!
ikea的樹影衣櫃! 最like!

皮蛋瘦肉粥

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復活節4天假，我們都過得很充實!

有朋友都訪，有家人一起bbq

想清清地! 順便休息一下，弄弄蛋糕

泡出皮蛋瘦肉粥

飯煲實在偉大

將皮蛋、瑤柱、瘦肉粥加咸蛋，所有東西掉進去

過一小時，就有香噴噴的皮蛋瘦肉粥

下次如果有魷魚的話放一點進去也不錯

全程買了不足$30! 簡直係平靚正