謝謝baby mo的邀請作專欄「固體食物經驗談」的首次人氣blogger 媽媽
稱為人氣blogger 媽媽實在不敢當 (我媽媽比我更廚藝了得呢!)
只係一心煮唔同野食畀個女
想佢自己對食都有一定既要求
唔想佢大個腸仔煎蛋都當一餐
更唔想佢想起食就食, 食要定時要健康
不過一切都係心願，盡力而為吧!
心心一早就食固，原因係佢不太愛母乳，
餵人奶餵到發左癲既我唔想畀佢食奶粉，
乾脆在5個多月就畀固體佢食，
發現食固比起食奶還要好，
到16個月的一天，她突然不再埋身，不肯要奶了，
那時候雖然晴天辟靂，可是卻要順她的意思，
自然離乳到底也是我想的，那在乎時間?
於是煮固也有一些大原則，
首先不一定要有機，但要盡力無激素，
而且每日都要有生果、蔬菜，
另外，最少要有一餐是用新鮮材料煮的，
味精街外醃製的，盡可能兩歲後才試，
沒有絕對的對與錯，只想佢打好底，減少外來色素味精，
反正我自己也要食減肥餐，其實與她要食的分別也不大，
慢慢，我也開始習慣與她食同一樣野，
例如: 早餐她食麥皮，我食cereal, 一同整熱牛奶
午餐: 番茄翠肉瓜魚湯煮意粉, 下午茶飲埋個湯，我就用佢個湯底加鹽整米粉
晚餐: 白飯加一個蒸菜一齊食, 有時一個肉碎水蛋或者一個豆腐肉碎，再加一個節瓜湯已經好開心，有益又唔肥~
漸漸發現，原來新鮮的餸菜同雪藏的有一點分別，就以三交魚為例，frozen的三文魚再好味，也不及愛爾蘭的香，煎起上來油也香香的。
除了食材，油也有一定要求，我愛用米糠油*煎野食畀佢，健康得來真係香d!
各位媽媽，有機會一齊研究下吧! 大家一齊為寶竇健康努力!
*米糠油，又稱米油，是食油的一種，以糙米加工後米穀的皮衣（米糠）煉製。
米糠油色澤淡黃，沸點達254°C，適合炒及炸之用。米糠油有八成不飽和脂肪酸（單元不飽和脂肪酸占47%，多元不飽和脂肪酸占33%），加上有豐富維生素E及其他抗氧化物，因此被認為是健康的食油。米糠油屬於不飽和度高的食用油，一般適合用來炒菜，油煙少也較不油膩。高品質的米糠油還可直接飲用，且可用來做涼拌菜。
米糠油主要在東亞，例如日本及中國使用。但由於其精煉過程複雜且成本高昂，因此一直未有普及。
小恩子的港女生活簡介:
由全職工作轉為全職母親，愛煮、愛食、愛減肥、愛帶心姐四圍去找新鮮事，每天生存都是為家庭，想與我一起分享家事! 多點到訪吧!
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