港女式廚藝: 瑤柱扒豆苗

11月26日

我地成日都會喺酒樓叫呢個送

因為健康得來, 又好似平時唔會煮

不過閒閒地都$100幾蚊一碟, 

今日就自己試下，原來一D都唔難, 仲要好好味

估唔到仲可以送到飯

材料:

豆苗1斤

瑤柱3粒

薑: 1小件

瑤柱獻汁:

豆粉: 2茶匙

水:3 茶匙

蠔油: 2茶匙

製法:

1. 浸洗 豆苗半小時

2.  薑洗淨拍好

3. 熱獲加油, 加入薑, 再加入豆苗, 加半碗水，焗3分鐘

4. 加半茶匙鹽，盛起

5. 將獻汁搞混煮熱, 加入瑤柱

6. 將獻汁蓋面，即成。

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【我的懷孕之旅】10周

產檢來到第3次

踏入第10周很多東西都習慣了,

渴睡與皮膚都有好轉的情況

但也十分易累,

有時晚上看看電視也睡著了,

畢竟大肚婆是需要多休息

再次去產檢

醫生都跟我介紹基本開刀及順產生的PACKAGE

嘉諾撤的價錢是~$72000

而ST PAUL 是$62000

但時間總是有的，我可以到20周才CONFIRM 也可以

 我也開始習慣有BOBO的日子

跟他說話, 與他分享, 告訴他我的心情

醫生說多吃牛奶蛋同胎兒有益, 

盡量休息, 由於下次便到醫院照唐氏

隔一個月再來~

一個月

是漫長的日子, 不過想到12周可以見他的時候, 

叫做可以舒緩一點~

港女食好野: 萬豪JW marriott

11月26日

鄰迎同事同好朋友都話JW 既LUNCH BUFFET 

係會番唔到轉頭

試過之後, 

覺得佢一定係有做過RESEARCH 

知道有咩係多數人都like, 而佢地就將果一類既食物整得更好食

所以特別覺得值回票價

先來美味頭盤: 

肥美煙三文魚

 

極度多膏麵包蟹

 

乾淨甜美急凍青口

 

一下清哂螺

 

主菜方面: 燉花膠

啖啖肉龍蝦

甜品方面: 

1. NEW YORK 芝士蛋糕

2. APPLE CRUMBLE

3. 朱古力曲奇餅

4. 朱古力蛋糕

5. 朱古力慕司 

6. 朱古力OPERA cake

7. brownies

我係個朱古力怪，所以每樣野都好岩我食

正常呢碟野去BUFFET一定食唔唒, 

但當中既每一樣野我都好鍾意食, 

所以好快就食哂 :)

仲有呢個我試多一啖, 但係都覺得好好食 :)

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港女式廚藝： 新鮮出爐叉燒 (有片)

11月24日

有朋友到訪

為他作一味簡單菜

是自家製叉燒

我最愛熱叉燒

老公他愛叉燒

但街外的叉燒甚或太多油，

甚或不大衛生

因此再次自家製

今次比上次好得多

因為用左豬頸肉

油配合醃料份外野味

再加埋蜜糖這個三合一的比例就更佳

材料

豬頸肉$25

醃料

叉燒醬： 1 湯匙

豆粉： 1 茶匙

糖1 茶匙

老抽1 茶匙

生抽1 茶匙

製法

1. 先將豬頸肉洗淨，

2. 加上醃料

3.  焗爐預熱220度

4.每邊焗15分鐘，再加上蜜糖

5. 再焗5分鐘, 即成! 

看, 剛焗出來的炸炸聲~

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港女式廚藝: 自家製焗薯條

11月20日

自家製焗薯條

不可以食油膩的東西

一切都以清淡及少油為主

沒有零食

生不如死

只好所有東西自家製

今次焗脆薯條

材料:

1. 美國薯仔1個

2. 鹽

3. 黑椒

製法:

1.  美國薯仔去皮, 索乾水

 

2. 加入鹽及黑椒

 3. 放入焗爐焗30分鐘

 

 4. 經驗告訴我如果在底部加一點油就不會痴底~

但也很脆, 味道也很夠呢 

仲有一個薯仔, 相信一定會更成功! 

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港女式廚藝: 愛心薯蓉

11月19日

愛心薯蓉

想做一個簡單又飽肚的小食

可以好好利用家中的小器皿

愛心薯蓉是一個很好的選擇

材料:

美國薯仔: 1個

煙肉: 2 片

忌廉: 半盒

鹽: 2 茶匙

製法:

1. 先將 薯仔去皮, 隔水蒸15分鐘

2. 將煙肉切粒

3.  薯仔蒸後放涼, 用匙或壓薯蓉器

4. 加入 煙肉及忌廉及鹽

5. 焗爐預熱200度焗15分鐘或至金黃色

*可於焗前加上芝士，令香令有味道。

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港女式廚藝: 海蔘燉肉汁

11月17日

又來健康的時候

每逢秋冬之際

最好就來一次海蔘燉肉汁

為冬天儲暖做好準備

 海蔘的功效有好多, 

男的可以補腎益精，

女的可以養血潤燥。

而肉汁也都可以補腎養血,滋陰潤燥

再加上龍眼肉

材料:

1. 瘦肉約$20

2. 海蔘, 約2-3條

3.杞子數粒

4. 圓肉5-6粒

5. 水 2-3碗

做法

1. 先將瘦肉出水

2. 將其他材料洗淨

3.放心燉盅燉2小時即成

 

 

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