港女式廚藝: 節瓜釀瑤柱

11月11日

老公下廚用新方法整既節瓜釀瑤柱

材料:

浸林瑤柱3粒

節瓜1個

獻汁:

蠔油 1 湯匙

生粉: 2 茶匙

水: 3茶匙

不停搞拌至水滾

製法:

1. 將 瑤柱洗淨浸軟留水

2. 節瓜切成3段, 頭尾不要, 去囊

3. 將 瑤柱塞入節瓜，再倒入雞湯清蒸15分鐘, 

4. 用筷子測試林唔林

5. 另煮獻汁, 淋面即成。

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港女式廚藝: 粒粒楊州炒飯

11月10日

材料: 

叉燒: $20

生菜

蔥段

火腿2塊

蛋3隻

飯2碗

製法: 

1. 冷飯READY用筷子或手巢鬆

2.  叉燒, 生菜, 蔥段, 火腿切粒

3. 油兩茶匙, 至獲熱

 4. 先加蔥段, 至香, 加入叉燒, 生菜, 火腿粒, 

5. 炒至香, 再加入飯及蛋

6. 炒至鬆軟及金黃色, 即成。

*想食金黃炒飯，可以加上2隻咸蛋炒~

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港女式廚藝: 蒜蓉粉絲蒸扇貝

11月7日

蒜蓉粉絲蒸扇貝

街市見到大大隻, $50有6隻

 

材料

 蒜蓉: 3粒

蔥: 4條

粉絲 1 包

做法: 

1.將扇貝洗乾淨, 用生粉洗淨, 黑色邊除去

2. cut  開帶子及殼，

3. 粉絲用雞湯煮熟,至發漲

4. 放入帶子下, 於每隻帶子加少許油蒸10分鐘, 

5. 加上蔥段及豉油即成。

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港女食好野: Sabatini @ Royal Garden Hotel

11月6日

原來4年可以過得很快

轉眼我們結婚已經4年了

4年來，謝謝你的一切

我們到了royal garden 的Sabatini @ Royal Garden Hotel.

經過BUFFET的一層，已經覺得這間酒店好像不俗

走入去是一間傳統的意大利餐廳

感覺好似走入羅馬 尼亞的古墓入面

好笑在是CANDLE light dinner，食到中間，我已經好眼訓

我地坐低既時候係6點幾

只有我們一檯

叫了龍蝦湯，海鮮意粉及牛 最後更點了最愛的焦糖布甸

我們都被這個包吸引了

熱熱的，甜甜的，香噴噴的

頭盤一是海鮮意粉

有好多料, 略覺得意粉比較硬, 可以煮多一點時間

 

另一頭盤係牛面珠, 簡直難以置信, 100% WELL DONE既牛都可以完全林, 同埋入味

 

 完成頭盤，係時侯食甜品

甜品跟隨live band既nothing gonna change my love for you, 好開心好感動好Surprise~ 

 

雖然寫錯字，不過總算係有心 :) 

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港女式廚藝: 叉燒豬扒番茄會意粉

 11月4日

叉燒豬扒會意粉

材料: 

豬扒: 2塊

茄汁: 3湯匙

意粉

2塊豬扒醃料

1. 生粉2茶匙

2. 生抽2茶匙

3. 老抽 2茶匙

4. 糖 1  茶匙

5. 叉燒醬 2茶匙

製法: 

1. 意粉滾14分鐘，盛起

2.  焗爐較至200度, 

3. 放入已醃好豬扒, 每邊焗8分鐘, 最後搽上蜜糖焗1分鐘

4. 放入意粉，加茄汁, 炒至乾身, 加半碗水即成。

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品牌/傳媒邀請: 宜家家居 - 毛公仔全球繪畫比賽

11月3日

星期日做了一件有意義的事,

每年ikea都會舉行毛公仔助學行動

今年11月9日至出年1月3日就會舉行

你買一隻毛公仔，IKEA foundation就會捐出$10, 俾更多小朋友有書讀

今年, 仲有個 全球繪畫比賽, 12歲以下既小朋友畫出心目中的毛公仔,

有機會製成毛公仔, 幫助有需要既人~

詳情來呢度睇下: 

http://www.ikeacampaign.hk/softtoy/#/

港女式廚藝:辣酒煮螺

11月2日

回家吃飯

媽媽有新點子

是辣酒煮螺

材料： 

刺身螺8隻 （大隻）

冬陰公湯 1 盒 （購自759)

水 1 碗水

造法： 

1. 煲滾冬陰公湯加一碗水

2. 刺身螺解雪，倒入冬陰公滾8分鐘即成

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