冬瓜粒湯飯!

踏入7月，難以走入廚房煮一個3送一湯，因為實在太熱

上星期小暑，煲左中冬瓜湯! 今個星期本來諗住整冬瓜盅，切好哂~ 連瓜都雕靚埋~

點知... 個盅太大，個獲太細! 算! 整冬瓜粒湯飯都係一樣!

你睇下~ 雕得好靚架~



算啦~ 整冬瓜粒湯飯就最好不過!下次我會買迷你既整!

呢個湯真係唔錯，我地用左15分鐘就ko哂

夠飽得來又唔肥，而且仲無用任何雞湯雞粉添!!

材料:  (2人份量)

瑤柱: 3 粒
夜香花: 8小棵
花菇: 8粒
金華火腿: 100g
冬瓜: 3斤
碎瘦肉: $10
薑: 2小粒
蝦乾: 30隻 (因為我勁like!)

醃肉:
麻油: 1茶匙
生抽: 1茶匙
酒: 少許



做法:
1. 先將瑤柱、花菇、金華火腿、蝦乾浸一小時 (有些人教留水用，因為有味d~ 亦有人話d因為哂海味既人可能會用防腐劑，所以浸出來既水可能都有，所以唔好留), 我無留 :p

2. 將冬瓜切粒，醃肉半小時。

3. 煲滾6碗水，將所有材料加入，水滾後轉細火滾1小時，加入夜香花焗3分鐘，加2茶匙鹽，即成!

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