唉.. 本來想日日都update blog, 變左想個個星期update 而定就來變左兩個星期先update一次 :
( super lazy!!! -pig- 放假食好多中菜, 煮西餐一諗起又係意粉salad就悶死.
就試煮焗豬扒飯同迷係椰菜 兩個人份量岩岩好!
又有菜，又有肉，用新鮮番茄整~ 有營養又有益:)
焗豬本來我以為豬肉叔叔搵塊好厚既豬扒 佢一野拍落去，即時變左豬柳
無所謂啦~ 仲好食!
焗豬食譜
炒飯x 3碗
蛋x3隻
生抽x3茶匙
醃豬扒
豬扒x4小塊 (約一部iphone)
薑汁 少許
生抽 少許
胡椒粉 少許
糖 少許
粉 少許
麻油 少許
酒 少許
*老公話酒味太多
豬扒汁
蕃茄x2個
蒜頭x3粒
上湯 少許
水x4茶匙
茄汁x2湯匙
生粉x2茶匙
芝士3塊製法
1. 將豬扒醃1小時 2. 炒飯: 熱鑊先落蛋，將煲好的飯至少雪2小時，炒至粒粒跳 (tips:飯一定要雪! 油一定要熱) 3.豬扒大火煎至金黃色 (毋須全熟)，放到飯面，預熱焗爐10分鐘 150度 4 煮汁: 落2茶匙油，加蒜頭，令香，蕃茄去核切角加入，炒香，加入上湯2湯匙，加1湯匙水，2煮至啱味，用生粉水大火埋汁 5. 將汁倒上豬扒，加上芝士，入爐焗20分鐘，即成!
老公都話似大家樂焗豬d飯!正!
沒有留言:
張貼留言