le creuset ~ 蘿蔔炆牛腩

<唔好意思，我應該抺乾淨先上檯! 失禮!>

諗下今晚食咩送，因為一起身就會做第二樣野去到街市就會一舊雲!

心思思又想同下個新煲~~

不如再向難度挑戰! 來個蘿蔔炆牛腩，

其實要炆好味既牛腩，最緊要既就係時間!

當然仲有一個幫得手既煲啦!!

本來我同譚同學傾話要同柱候醬來整

佢立即拒絕我~因為佢話食果d，不同出街食!

上網睇下左睇下右，睇下上次去上le creuset cooking class時候教過下既tips!

登登登登! 又腍又入味既蘿蔔炆牛腩就出左世喇!!

完全無用雞粉、雞湯或者係柱候醬!

用不停焗不停焗不停焗既方法，用最少既火喉，整左最有火喉既蘿蔔炆牛腩~

哈哈~ 美中不足既係....因為炆得太腍，蘿蔔又切得細舊得滯

有幾舊一夾就散! [(it wasn't me)]

不過難得我有心機整! 朋友仔同譚同學都一同讚好!! 謝謝呢!! [(thumbs up)]

材料如下: 生抽、老抽、花椒8角、冰糖、牛腩、金 (唔好問份量，因為人人受得既味道都唔同)

做法:

將牛肉出水、將生抽、老抽、花椒8角(如唔食，可以用袋入住，因為有老人家說這是有毒不能吃)、冰糖放入適當滾水，試岩味到，放入牛腩

滾起轉細火，炆45分鐘，焗30分鐘即成! (有時間炆耐d，愈耐愈腍，雖然而家已經好正!)